破解關鍵點：晚上不能吃薑？晚上吃薑似砒霜？
如果這句如此詩情畫意的「早上吃薑勝參湯，晚上吃薑似砒霜」是真的話，現在冬天晚上那一大坨去吃薑母鴨、羊肉爐的客人不就都在吃砒霜？如果晚上吃薑真的像吃砒霜，那薑母鴨、羊肉爐的業者是不是要改做白天場了～差點忘了，以前當兵遇到冬天時，連長最喜歡叫伙房晚上煮薑湯給阿兵哥喝了呢，誒～有毒啊！？但怎麼可能真的有毒，晚上吃薑沒事好嗎！
晚上不能吃薑？中醫師：太誇張了！
請教過多次的三春中醫診所江合春醫師再度讓蘭姆酒吐司訪問囉～江醫師表示，他個人認為白天吃薑是很不錯的，因為白天睡醒時體內寒氣比較多，喝點薑茶不僅可以驅寒，還可以暖胃、升陽，對人體很好，但晚上吃薑對人體也不會有什麼影響，尤其現在天氣越來越冷，喝點薑茶、吃點薑母鴨、羊肉爐都是不錯的。
不過江醫師也提到，薑是屬於溫補類的食物，如果火氣大的人當然不能吃太多，另外有一些消化道疾病，像是胃食道逆流、胃潰瘍的患者，也不適合吃太多薑（或高濃度），不僅可能會造成腸胃不適，也有可能會影響晚上的睡眠，這點要比較注意，上述提到的患者如果要吃薑母鴨或是羊肉爐，江醫師建議最好以一碗為限。
除了江醫師的說法外，蘋果日報也訪問了書田診所家醫科主任康宏銘，康醫師在受訪時也指出，除了腸胃較敏感或是有消化道疾病的患者要少吃薑之外，一般民眾只要不吃過量的薑，都不會影響身體。
總結來說，「晚上吃薑似砒霜」這句話真的是太誇張了一點，受訪的醫師們皆認同這點，看來古代的諺語雖然許多都隱含著大智慧，但可能也有不少是謠言啊～今晚就揪一揪吃薑母鴨壓壓驚，如何？
原來薑的報告也不少啊～
