米澤製麵古亭店 — Q彈烏龍麵圈粉成功
吐司客的好友們都是知「胃」好友，深知我的喜好，所以當吐司客汗涔涔地嚷嚷：「夏天好熱！都沒胃口了～」之時，好友領著吐司客來到捷運古亭站，2號出口順順直行短短幾分鐘，在米澤製麵古亭店日式風情滿溢的門口停下腳步；看到吐司客一臉狐疑，好友只說了一句：「等下你一定會通通吃光光！」如此自信的宣言，讓吐司客更加好奇了！
踏進米澤製麵古亭店，日式柴魚、炸物麵衣的香氣瞬間撲鼻而來，儘管已過上班族的中午用餐時間，米澤製麵店內依然有不少客人正在享用美食，自助盤架上的食材種類和份量也相當齊全，非常適合早餐吃得晚、下午肚子餓想吃正餐的朋友。
有別於米澤製麵其他分店，米澤製麵古亭店的點餐取餐為自助式，首先挑選一項主食，接著就依個人喜好夾取配菜，結帳後自行入座享用。由於外頭天氣炎熱，吐司客的目光立刻鎖定菜單上的「夏日限定」，雖然方才嚷嚷天氣太熱吃不下，但看到眼前熱騰騰的炸物和配菜，雙手還是不由自主地一直把食物夾進盤子中。
由於外頭天氣相當炙熱，吐司客的目光立刻鎖定菜單上的「夏日限定」，主餐選了「檸檬翡翠冷麵」，光是這名稱就足以拂去吐司客額頭上的汗珠，見到檸檬翡翠冷麵本人更是令人滿意，夏天吃這碗就對了啊！
照理來說，坐定就該馬上開吃，但這副沁涼景象讓吐司客決定眼睛先食。檸檬薄片在白白胖胖的烏龍麵上擺得整整齊齊，吐司客這才原來檸檬自然的香氣和柴魚香味是如此契合，盛托的藍色大碗更是完美襯托檸檬翡翠冷麵的清新涼爽。
可別以為檸檬翡翠冷麵的口味清清淡淡，震撼不了味蕾，和醬汁慵慵懶懶窩在一塊的烏龍麵，每個角度都均勻蘸上醬油、柴魚和檸檬汁的滋味，不僅爽口夠味，烏龍麵條還非常Q彈，讓吐司客情不自禁地一口接著一口；喜歡檸檬滋味多一點的朋友，可以學吐司客把檸檬片多戳幾下，就能直接嚐到鮮榨檸檬汁的酸度。
而吐司客的好友則是選了豚骨烏龍麵，一開始吐司客心裡有些疑惑，畢竟大熱天的，吃熱湯麵會不會熱上加熱呀？沒想到好友竟然吃得津津有味，彷彿外頭的豔陽根本不存在一樣，好奇心驅使之下舀了一口豚骨高湯嚐嚐看，哇！真的是令人驚艷。
貌似清淡的豚骨高湯，其實飽滿且濃郁，不會過於油膩，鹹度剛剛好，和蔬菜的鮮甜、烏龍麵條相當合拍；雖然吐司客的檸檬翡翠冷麵尚未完食，但還是忍不住又多舀了一匙高湯配上麵條，咕嚕咕嚕一起入口，誰能想到大熱天吃熱湯烏龍麵竟然可以如此幸福呢？
除了主餐討人喜歡，配菜的滋味和份量也都相當豪邁呀！比起很多人喜愛的日式炸雞，吐司客覺得豬排更是厲害，看看橫切面就知道，油炸麵衣緊緊地巴住豬排，厚度可是比吐司客的手指還要寬了，而且口感甚是軟嫩，完全不用擔心厚度影響咀嚼口感。
吐司客個人蠻喜歡這道炸魷魚配菜，雖然和其他料理相較之下，口味上比較偏台式，但是加上蒜頭做搭配，不論是香氣還是滋味都特別誘人。
還要大力推薦蔬菜餅，吐司客真心認為它不應該叫蔬菜餅，應該改名叫「蔬菜塔」才對！超大一顆，連那麼厚的豬排擺在蔬菜餅後面都快被擋住了，誠意滿滿啊！巨大的蔬菜餅裡頭有洋蔥、南瓜絲和地瓜絲，可以單吃，也可以沾點沾醬一起吃，或是泡一泡湯麵的高湯再吃都很不錯，一種配菜有三種口感可以享受。
上述介紹的只是配菜的一小部分，另外還有竹輪、可樂餅、香菇、炸豆腐、海老等多種不同的選擇，只恨自己不是大胃王，無法全部通通嘗過一輪；還好今年夏日還很長，下次天氣炎熱導致食慾又罷工時，就來米澤製麵療癒一下吧！
米澤製麵古亭店
地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
電話：(02)2368-0209
(古亭店為自助服務，無訂位服務)
營業時間：11:30 ~ 21:00 (下午照常營業)