破解關鍵點：柿子和牛奶一起吃會不幸身亡嗎？
因為同時吃柿子和牛奶而葬送一條小命，這說法確實過分誇大了，不過謠言不誇大可能也沒人會相信了（苦笑）；雖然微醺梅酒不建議大家一起吃柿子和牛奶，會增加消化不良、腹脹的機率，但正常食用是不會如此輕易就死翹翹的，而且開始不舒服就要去給醫生看看了，一直隱忍絕對不是好辦法。
柿子和牛奶不合的原因
不瞞各位，其實柿子和牛奶是真的搞不合，主要原因在於柿子有大量的單寧物質（Tannin），也有人稱做是單寧酸，為多酚類物質的一種；這些單寧酸如果恰好遇見蛋白質，像是牛奶、豆漿、豆腐或是蛋、肉，就會產生「單寧酸蛋白」，很容易結塊，所以腸胃蠕動速度有可能因此減緩，或是感到不舒服，也有可能發生便秘等狀況。所以衛生福利部國民健康署健康九九網站就建議，平常蛋白質攝取比較不足的朋友，攝取蛋白質的同時就別吃下單寧含量高的食物。
那或許有人會說：「那我單吃柿子就好，不搭配任何東西總可以了吧！」當然可以，不過千萬不要空腹吃大量的柿子，因為柿子的單寧酸和果膠，跟胃酸起作用後，有可能會讓腸胃裡面的蛋白質凝固，變成不好消化的「柿石」，也就是「胃柿石症」的病發原因，平常就容易消化不良的人更是要特別注意。
柿子怎麼吃最好？
除了前面說不要空腹吃柿子，以及避免和蛋白質食物一起吃下肚，吃柿子前最好把外皮剝乾淨，因為單寧酸多半存在於柿子的外皮上，所以不吃外皮就可以減少不必要的攝取，以及對腸胃道的刺激；另外，柿子每日食用份量要控制，不可以吃過量，雖然它有很棒的水溶性膳食纖維，可以改善便秘，但是柿子的甜度也是蠻驚人的，糖尿病患者就必須特別注意食用量。
微醺梅酒可以理解，一開始創造謠言的好心人或許只是為了提醒大家，才故意把柿子和牛奶一起吃的後果講得超嚴重，但是有些事情不是用誇大恐嚇的就會比較好啊！這謠言流傳超多年，搞不好讓很多小孩喪失品嘗柿子美味的機會，農家的柿子銷量因此下降也說不定，所以，請牢牢記住蘭姆酒吐司的破解報告，別再對柿子投以異樣的眼光了。
2018.9.5謠言破解更新
破解關鍵點：吃完柿子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒？
當。然。是。假。的。相信聰明的各位應該有發現，這則謠言是前一則謠言「柿子加牛奶（酸奶）吃後身亡」的變異版，還把香蕉拖下水，蠻奸詐的呀！
不論謠言把牛奶換成優酪乳還是香蕉，這三種食物和柿子一起吃，絕對是不會中毒的，請各位可以放心食用！比較需要注意的是腸胃比較不好的朋友，盡量不要吃太多，就像前面破解文提過的，柿子富含單寧酸，和牛奶、優酪乳或是蛋、肉，就會產生「單寧酸蛋白」很容易結塊，而且柿子也富含纖維，會加速腸道蠕動，腸胃比較不好的朋友可能就會覺得不適，但再次強調，是腸胃不適並不是中毒。
另外柿子與香蕉一起吃，正常份量食用是沒問題的，假如是一下子吃太多，香蕉的有機酸加上柿子的單寧酸，也會讓腸胃感到不適；不過換個角度想，任何食物吃太多，都會讓腸胃感到不適呀！所以實在不是柿子或是香蕉的錯，就請各位別再轉發謠言了，別跟著謠言一年接著一年錯下去啊！
2020.9.25謠言破解更新
破解關鍵點：吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒？
這。當。然。是。假。的。最近流傳的這謠言只是把之前謠言的「柿子」換成「柚子」而已，依然是沒有根據的說法，更沒有上新聞，也沒有誰的孩子因此而往生，請大家別再把這則謠言往Line群組傳了，被謠言騙那麼久還不清醒，那就真的是太瞎了啊！
以上內容為蘭姆酒吐司獨家查證，請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力
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