行經台北市中山區林森北路，微醺梅酒的目光總是忍不住越過玻璃帷幕，想一窺L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的真面目；知悉驢子餐廳的朋友應該還記得，這家以法文「傻蛋」之意命名的餐廳原先位址於民生東路上，直至2014年才進駐華泰王子大飯店，兩年間美味好評如潮。
華泰大飯店集團廚藝總監Fudy Chen所率領的創意團隊，秉持著「嚴選當季食材、打造創意料理」的核心理念，為驢子餐廳開啟新的篇章。除了從室內裝潢設計著手，讓原先活潑繽紛的樣貌蛻變為極具設計感的高雅氛圍，餐點模式也從早午餐轉換成以牛排及龍蝦為主的地中海式料理。
微醺梅酒詳閱了多篇部落客食記，發現大家推薦名單上都有一道千萬不可錯過的主餐，就是「28天乾式熟成丁骨牛排（Aged 28-day T-Bones）」；驢子餐廳擁有自製熟成室，讓美國進口牛肉順利熟成，保留水份，使肉質軟嫩多汁。熟成程序結束後，就是廚藝總監Fudy Chen引進的 JOSPER 烤箱登場的時刻了！
這款來自西班牙的 JOSPER 烤箱，最大的特色在於結合碳烤架與烤箱，能讓食物表面金黃焦脆且保留食材原味，並利用木炭爐烤將美國波本威士忌酒廠 JACK NANIEL’S 白橡木桶木屑的煙薰香氣注入到食材中，造就獨特風味。此外，再佐以Fudy Chen自營永續農場的蔬果，增添料理的口感層次。
看到這邊都餓了吧？為慶祝驢子餐廳兩週年，並期待每一位朋友能像驢子一樣，放下一切煩惱，以放鬆的心情沈浸在味覺的幸福中，今年7月1日至31日止， L’IDIOT 驢子餐廳將推出「消費打卡享66折」的活動，參與活動的顧客們能以NT$1800+10%的優惠價，享有經典 28天乾式熟成丁骨牛排 22oz一份(原價NT$2700+10%)，數量有限，心動要快噢！
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳（華泰王子大飯店 1樓）
104台北市中山區林森北路369號1樓
訂位專線 +886 903 393 098
