破解關鍵點：只要「花椒大蒜醋溶液」，就能輕鬆搞定灰指甲？
錯！灰指甲必須靠專業醫師治療，相同觀念在之前刊登的破解文「小蘇打本領大，輕鬆解決灰指甲？」就曾叮嚀各位囉！內容農場文大力推崇的「花椒大蒜醋溶液」，實際上有諸多疑點以及不確定性，且蘭姆酒吐司駐站醫師—漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師表示，文章提到的研究沒有發表在國際期刊或是經過同儕審查，可不能傻傻地全盤接收！
國春英、劉威的花椒大蒜醋溶液治療研究，疑點多多
微醺梅酒猜想，很多朋友看到「久治不愈的『灰指甲』，原來只要1個小處方」這篇文章之所以會深信不疑，很有可能是因為文章提到國春英、劉威的花椒大蒜醋溶液治療研究結果的關係；但是，這項花椒大蒜醋溶液治療研究，真的可信嗎？
根據微醺梅酒的查證，2005年6月中國吉林省通化市第三人民醫院（http://www.360doc.com/content/19/0607/01/1558965_840886590.shtml），確實曾運用花椒大蒜醋溶液治療灰指甲200例，過程就和內容農場文描述的狀況一樣，不過漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師提出了幾項疑點，值得大家深思。
首先，陳醫師指出這項研究沒有清楚說明治療前後的指甲感染菌種或嚴重程度，讓人無法判斷花椒大蒜醋溶液對於何種菌種或是病況具有治療功效；再來，研究治療期間只有短短一個月（30天），與一般指甲生長速度相比較，顯然治療時間相當短暫，判定治療成效的時間點也並未說明。陳醫師也提到，這項研究沒有發表在國際期刊或是經過同儕審查，特別是中國的論文或網站資料常有研究不實或造假的情形，必須特別留意。
除了上述疑點之外，這項研究規模很小，只有200例，且是16年前的研究等因素都必須考慮進去，因此非常不建議各位參考這項2005年的中國研究，更不能把此研究當作花椒大蒜醋溶液可治療灰指甲的依據。
花椒、大蒜真的有抗菌、抑制真菌的作用嗎？
撇除內容農場文提到的中國研究不值得信任之外，我們也來探討一下，究竟花椒、大蒜有沒有抗菌或抑制真菌的作用呢？陳玄祥醫師表示，花椒、大蒜確實在「實驗室的研究中」有抗菌、抑制真菌的作用。
一項辣椒抗黴菌作用的實驗室研究發現，辣椒(cayenne pepper, Capsicum frutescens)萃取的皂素CAY-1 可以抑制念珠菌(Candida albicans)和麴菌( Aspergillus)。針對灰指甲常見的皮癬菌(Trichophyton mentagrophytes, Trichophyton rubrum, Trichophyton tonsurans, Microsporum canis等)，皂素CAY-1 在 10-20 ug/ml的濃度下，可以有超過90%的抑制效果。(Med Mycol. 2008 Dec;46(8):805-10.)
另外一項有關大蒜(Garlic, Allium sativum)的抑菌研究，針對大多數的皮癬菌(Microsporum gypseum, Trichophyton verrucosum, Trichophyton violaceum, Trichophyton rubrum, Trichophyton schoenleini, Trichophyton mentagrophytes, Epidermophyton floccosum等)，大蒜的水溶性萃取液在130-200mg/l的濃度下，一天兩次外用塗抹一周，可以抑制實驗中的兔子或老鼠皮膚上的皮癬菌生長。(Int J Dermatol. 1980 Jun;19(5):285-7.)。其中最受矚目的成分是大蒜素(Allicin)，在另一篇研究中也顯示，大蒜的水溶性萃取液稀釋100-150倍後，約有50%-90%的抗皮癬菌功效。（Int J Dermatol. 1995 Apr;34(4):278-9.）。
不過陳玄祥醫師強調，這些報告大多以「實驗室培養皿」或是「動物皮膚抑菌試驗」為研究對象，並沒有直接針對人體灰指甲的實際臨床研究報告，最近十年也沒有較新的臨床研究進展；再加上這類研究，目前尚未有經食藥署核准的商品或藥品可供使用。因此，基礎研究要轉化成臨床的實際使用方式，仍需要進一步研究，如民眾有灰指甲等疾病，儘速就醫，配合專業皮膚科醫師進行正確治療，才是最佳的解方，非常不建議輕信網路謠言，更不能自行於患處塗抹花椒、辣椒、大蒜等食材或是花椒大蒜醋溶液唷！
陳玄祥 醫師 Hsuan-Hsiang Chen, MD. Dipl. Ac.
現任：
漂亮101皮膚專科診所院長
台大醫院皮膚部兼任主治醫師
景美醫院皮膚科主任及主治醫師
教育部部定講師 (講師證書: 095606號)
經歷：
美和技術學院講師 及經國管理及健康學院講師
台大醫院皮膚部主治醫師 及 康寧醫院皮膚科主治醫師
台大醫院皮膚部總醫師 及 台大醫院皮膚部住院醫師
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