破解關鍵點：又是致癌！雞蛋久煮蛋黃上黑膜致癌？
雞蛋久煮不會致癌啦！雞蛋久煮蛋黃會出現黑膜也是正常的，這層黑膜其實是硫化鐵，但別看到硫化鐵就覺得會對人體有害，硫化鐵對人體並沒有毒性，也不溶於水不容易被人體吸收，結果謠言卻說，這黑膜吃多了會貧血、掉髮、結石還會致癌，這完全毫無科學根據啊。
雞蛋久煮蛋黃上黑膜致癌？那是硫化鐵，對人體無害啦！
在蘭姆酒吐司先前的「蛋加鹽一起煮會有毒的氯？純屬謠言虛構情節請勿相信！」報告中就有提到過，雞蛋經過久煮後，蛋白中的琉會和蛋黃中的鐵結合在一起，進而形成硫化鐵，這玩意對人體是無害的，不過在當時破解的謠言卻扯說，這是煮蛋加鹽造成的後果，一切都是假的啦。
結果，一陣子過去了，謠言出現了另一種型態，而且更直接了，連「加鹽」這橋段都省了，直接說雞蛋久煮會致癌，致癌物質就是這硫化鐵，再重複一次，硫化鐵對人體是沒有毒性的，而且如果硫化鐵那麼恐怖，應該很多人都不敢吃茶葉蛋了，因為茶葉蛋也很常會看到硫化鐵的蹤跡呢。
那該如何減少雞蛋產生硫化鐵呢？最簡單的方法就是不要煮那麼久，另外也要盡量挑選新鮮的雞蛋，煮熟也要盡快吃掉，其實這些都是老生常談了，但總是有人寧願去相信謠言，而不相信真相啊。
以上內容為蘭姆酒吐司獨家查證，請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力
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