破解關鍵點：進口蘋果會上蠟！吃之前一定要削皮不然會致癌？
關於蘋果蠟這件事～大家真的不用太擔心，因為蘋果自己本身就會產生蠟，為了增加保存期限，農家也會將蘋果上蠟，不過不管是哪種蠟，吃下肚都沒問題的，那為什麼要上蠟呢？那是因為台灣蘋果的產季是每年8~12月，但台灣人超級愛吃蘋果，其餘時間不是蘋果產季，只能仰賴進口，為了保鮮，所以才在蘋果上蠟。
進口蘋果會上蠟～一定要削皮不然會致癌？講得太誇張了！
蘋果上蠟這件事，連公開的秘密都不算，根本就是公開資訊，網路上隨手一撈，都能找到蘋果上蠟的資料，說真的，蘋果上蠟沒有這麼恐怖，如果真的擔心，那就削皮吃吧。
首先，蘋果本身就會產生天然蠟來保護果肉，並不讓水分流失，這天然蠟還非常營養，富含花青素、槲皮素等等，能夠抵抗發炎、過敏等反應，而且不是只有蘋果會產生果蠟，還有許多水果，像是甘蔗、檸檬或是李子，也都會產生果蠟。
至於人工的蠟呢～大部份是由巴西棕櫚蠟、蜂蠟或是甲殼類動物萃取製成，只要符合「食品安全國家標準」，食用是不會有問題的。那為什麼要上蠟呢，最主要是要讓賣相好，以及保鮮，就以蘋果來說，台灣的產季是每年的8~12月，但各位應該會發現台灣一年四季都吃得到蘋果吧，當然有很大一部分就是要靠進口了，為了撐過長途運輸，這些進口的蘋果就會塗上薄薄的一層蠟來保鮮，不然賣相差的蘋果，甚至果肉都乾掉了，還有人要買嗎？
而且，替水果上蠟這件事，已經流傳了好幾百年了，在國家地理雜誌「水果打蠟九百年」的報導中有提到，早在12~13世紀，中國就已經發展出替水果上蠟的技術，而且包括日本、美國、英國都很早就已經有將水果上蠟的技術，所以水果上蠟真的不是什麼恐怖的事啊～
國家地理雜誌「水果打蠟九百年」的報導中，也引用國外闢謠網站「Snope」的查證，食品級的人工果蠟是很安全的，而且不會被人體吸收，即使吃下肚還是會排出體外，所以真的不用太擔心，如果堅持不想吃到蠟，那就削皮再吃囉～
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