破解關鍵點：吃芋頭就不會得癌症？
「吃ＯＯＸＸ就不會得癌症」、「每天＠＃％就可以抗癌」的謠言一堆，微醺梅酒實在是看到好膩啊～如果抗癌、防癌只要做某一件事情、吃某一種食物就可以辦到，那癌症不就早已絕跡了嗎？還有一個大家常常會拿來講的「吃鹼性食物調整人體酸鹼平衡」，也是破解100萬次還是有人愛講也愛當廣告台詞的迷思，身體酸鹼值是固定的，吃再多鹼性食物也沒用喔。
芋頭是鹼性食品，可以調整人體的酸鹼平衡？
早在蘭姆酒吐司「還在追求身體pH值嗎？其實肉吃多也不會變成酸性體質呀」這篇文章裡面，就曾破解這個「吃鹼性食物身體會變鹼性」的迷思。身體本身有一套酸鹼濃度的調節系統，除非身體出大問題導致調節系統失調，不然我們的血液酸鹼度會維持在 7.35~7.45之間略微鹼性，所以身體不會因為肉吃太多就變酸性體質，當然也不會因為攝取鹼性食物，中和體內積存的酸性物質，因為那不是食物發揮作用，是你的身體本來就有的調節系統。
那芋頭是屬於鹼性食品嗎？是的！但如果誰敢問：「吃了芋頭可以調整人體的酸鹼平衡嗎？」微醺梅酒肯定會好好把你罵一頓喔！
芋頭能增強人體的免疫功能，防治癌瘤作用非常好？
許多媒體都曾報導芋頭對於人體免疫功能有強化作用，因為芋頭含有維他命A、維他命Ｃ和酚醛類抗氧化物，也可以消除自由基；但要因此就說芋頭防治癌瘤作用非常好，實在是太過牽強了，截至目前為何人類會罹患癌症的原因依然是個謎題，而且原因因人而異，有些人是因為遺傳基因，有些和生活習慣、環境因素有關，還有許多是找不出原因的。所以要用吃芋頭這招打遍天下癌症，根本是不可能的事情，應該說要用任何一種食物預防、治療癌症，是不可能的。
在查證這個部分時，微醺梅酒還發現一個完全相反的迷思，坊間有個說法認為罹患癌症的病人不能吃芋頭，因為芋頭會使傷口癒合不全，但實際上台灣癌症基金會官網已澄清此說法，指出芋頭屬於高纖食物，裡頭的纖維質可以幫助腸道蠕動、排出糞便與廢物，對病人來說是有益的。
芋頭黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白？
有料理過芋頭的朋友應該知道，芋頭本身具有的黏液很容易讓手癢癢der，而這讓人容易手癢的黏液裡含有草酸鈣、水溶性蛋白質、鹼溶性酚類等等，微醺梅酒猜想謠言所說的「黏液蛋白」指的應該就是水溶性蛋白質吧。那何謂「免疫球蛋白」？免疫球蛋白就是我們常說的抗體，誕生自人體的免疫系統，可以幫助免疫系統破壞細菌、病毒等病原菌。
這麼厲害的玩意兒，只要吃到芋頭黏液蛋白就會產生嗎？除了擁有「謠言集散地」的內容農場（超級多文章都寫得一模一樣，彼此抄襲嗎？），微醺梅酒實在找不到任何可信的證據支持「芋頭黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白」這個說法，到底這消息從哪裡來的實在令人費解，連謠言說傳統中醫藥典有介紹芋頭黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，也什麼資料都沒有，毫無可信度可言啊。
總而言之，這則網路訊息就是謠言一則而已，沒有別的，芋頭當然是好東西，但是單靠吃芋頭就不會得癌症完全是錯誤想法，把芋頭換成任何食物也都是一樣錯，還不如飲食均衡、好好運動，保持良好生活作息還比較實際呢！
