破解關鍵點：這9項「不良生活習慣」導致人提早死亡？

免驚免驚！知名毒物科醫師林杰樑生前受訪時，曾針對這些說法一一破解，許多「早死」的說法其實是過度解讀的恐慌，例如不吃早餐容易有膽結石，但沒有任何醫學證據證明會早死，又例如餐桌使用塑膠桌布，也沒那麼可怕。許多說法根本像歐巴桑「看到黑影就開槍」，嚇歪自己又活得提心吊膽，底下就一一為大家整理破解！

不吃早餐不會死　反而容易膽結石

早死傳言1：不吃早餐易讓人疲憊、膽結石，加速老化死亡？
大家都知道沒吃早餐，對消化系統、一日精神狀態都不好，林杰樑曾指出餓太久可能提高膽結石的機率，因為餓久膽汁會變濃稠，尤其人體經過一夜睡眠又不吃早餐，長期下來可能形成膽結石，長期絕食的人就常罹患。

此外肥胖者、吃太多高油脂食物者，在醫學臨床上也是膽結石的常客。但林杰樑指出，沒有任何醫學證據證明不吃早餐易導致早死。所以囉～面對這種網路傳言，大家不用像個神經病過度恐慌。
早死傳言2、3：「 睡前不刷牙」容易感冒、得肺炎跟牙周病，「睡前不洗臉」容易堵塞毛細孔致死？
睡前刷牙就像睡前幫嘴巴洗澡。林杰樑表示，這是個人衛生問題，但跟感冒、肺炎絕對無關。至於洗臉，雙和醫院皮膚科主治醫師曾德朋接受《中國時報》採訪時指出，睡覺前卸妝洗臉可清除毛孔阻塞，減少臉部長粉刺、面皰的機會，還能幫助保養品吸收，並未指出洗臉與早死的關連。
真相吐司：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150319000948-260113

不起眼餐桌小細節　害你早死全唬爛

早死傳言4：用油漆筷子吃飯，易生致癌物質亞硝胺（R₂N-NO）？
如果你有看前一集蘭姆酒吐司 ，就知道亞硝胺（R₂N-NO）這種常見的強烈毒性致癌物，廣泛存在菸酒內，當我們吃下香腸、培根、火腿又吃下含胺類食物（鱈魚、秋刀魚、蝦米），也會在人體內自動產生。
油漆筷子的早死傳言，林杰樑表示前所未聞。但他在《生活中的毒》一書指出：「多吃含維生素C的青菜及水果、維生素E的食物，或富含多酚類的食物如茶、咖啡、蔬菜及柑橘類水果」，都能有效阻止人體合成亞硝胺致癌物質。
亞硝胺的傷害？請看上一集真相吐司：https://goo.gl/MQkhJD
早死傳言5：餐桌使用聚氯乙烯（PVC）製塑膠桌布，餐具長期接觸下，會使人慢性中毒？
PVC被國際綠色和平組織稱為「毒塑膠」，也是第二大常見的塑膠材質，可加入塑化劑調整軟度，做成各式塑膠產品，例如保鮮膜、塑膠玩具、水管、塑膠手套，也可作成各種花樣的漂亮塑膠桌布。林杰樑認為，PVC當然不適合作成餐具，但若未與熱水、高溫物品接觸，危險性很低。
早死傳言6：魚刺卡喉嚨，喝醋容易害食道水腫？
民間流傳偏方說，卡到魚刺可以喝醋軟化它，或吞下一大口飯把魚刺壓下去。破解這點前，#琴酒 要先跟大家澄清一個重要觀念：別再喝醋了，卡到魚刺要看醫生！

大家自己去估狗「魚刺 醋」就能看到許多「男喝醋食道穿孔險送命」的新聞，2012年、2014年都有人誤信偏方受害，許多醫師更呼籲大家不要再幹這種事，否則只會讓魚刺卡更深。假如你今天不幸被阿嬤灌醋，強迫用偏方治療，也不必擔心食道水腫，林杰樑表示一般食用醋PH值不高，除非喝下工業醋才有可能。

泡茶喝茶有學問

早死傳言7：滾水泡茶會破壞茶中的維他命C，最好用70～80℃的水沖泡？
茶中的維他命C被破壞，跟早死有什麼關係呢？謠言不說，我們也摸不透，林杰樑則表示，維他命C破不破壞，跟大家會不會早死絕對無關！

維他命C是最有名的天然抗氧化劑，幫助人體對抗老化，但不耐高溫，有一說是在80度高溫下待3分鐘就會被破壞。綠茶的維他命C比紅茶多，因此太滾燙的熱水泡綠茶，的確會破壞維他命C，但兒茶素（又稱茶單寧、兒茶酚，同樣可抗老化）不受影響。
早死傳言8：酒醉後喝濃茶，咖啡因與酒精相衝，會讓人更難受？
錯，林杰樑指出綠茶含咖啡因，可提振精神，因此酒醉後喝濃茶不會更痛苦，只會延長酒醉情況。有些人酒後會喝濃茶解宿醉，效果見仁見智，但《華人健康網》報導指出，中醫師認為酒後喝太多濃茶，反而可能導致腎臟病。
真相吐司：https://www.top1health.com/Article/29615

腦補謠言又一樁　空腹跑步不可怕

早死傳言9：空腹跑步會增加心臟、肝臟的負擔？
想太多了。林杰樑指出，人體透過燃燒葡萄糖產生體力，若空腹運動，沒有葡萄糖可燃燒，人體會由肝臟分解「肝醣」來替代葡萄糖，維持體力，但就算肝醣分泌太多，也不見得對心臟、肝臟會造成負擔。

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