破解關鍵點：薑黃解酒是真有效？還是謠言在胡言亂語？
謠言原本還附上了有廠商實際測試的影片，為了不再持續誤導大眾，我們就不放上來了，因為有非常多位的醫師都說，薑黃沒有解酒的功效，不可能喝了薑黃液體後，就馬上讓體內的酒精消失無蹤，再重複一次！薑黃沒有解酒的功效，如果有人堅持不信想親身實際的話，那最好就去坐牢一輩子別再出來了。
薑黃解酒有效？醫師：沒有解酒的功能！
三春中醫診所江合春醫師聽到薑黃解酒的問題時就直呼，「不可能啦！」江醫師表示，目前沒有任何藥品有辦法馬上解酒，如果有這樣標榜的，那絕對是誇大不實。
江醫師繼續說明薑黃的功效，薑黃主要有氣行、破血的效果，像女性生理期時下腹部覺得漲或是經期出血，都可以吃薑黃來緩解，一般的腸胃不適或代謝不佳，也可以吃一些薑黃，江醫師認為，如果因為宿醉而引發的頭痛或是腸胃不舒服，那是可以吃些薑黃來舒緩，但薑黃絕對沒有馬上解酒的功效，這點是大家要特別注意的。
身體代謝酒精沒有捷徑！只能按照Tempo來代謝～
既然薑黃沒有辦法迅速解酒，那酒精在體內多久才會被代謝掉呢？根據國泰醫院的說明，以一個體重70公斤的人來說，喝一罐360毫升的啤酒或是一杯30毫升的威士忌，就等於攝取了12公克的酒精，大約需要1.5小時來代謝，攝取的酒精越多代謝時間也會越長，不過酒精要代謝多久其實是可以預測的，為什麼呢？這點可以看看泛科學的說明。
泛科學在「酒駕想過關 靠解酒好朋友？」一文中有說明，酒精在人體中代謝時，會先從乙醇變成乙醛再變成乙酸，其中乙醛對人體是有毒滴～另外，大家還需要瞭解「一級反應」這個詞，以白話來說，當酵素物質夠高時，濃度越高的物質會越快被代謝掉，反之如果是「零級反應」，那就是酵素物質不夠高，濃度的高低就無法左右代謝的速度，而酒精進到人體之後，會從乙醇轉變成乙醛，但乙醛有毒啊，所以這時是「零極反應」，也就是說不管喝下多少濃度的酒精，身體只會按照他的tempo來把乙醇轉換成乙醛，不然一次轉換太多會中毒的，但乙醛變乙酸則是「一級反應」，也是因為乙醛有毒，所以要盡快的轉換成乙酸，而這也解釋了酒精代謝有辦法預測的原因。
所以說，想喝酒愛喝酒就要有本事負責啊！既然愛喝就要有耐心等酒精代謝掉，別痴心妄想著薑黃能速成解酒，如果真的這麼有效，政府絕對會強制要求喝完酒就要先灌兩瓶薑黃濃縮液才對啊，但政府卻從來沒有這樣規定，所以是政府失職，還是相信謠言的失智呢？相信公道自在人心囉。
還有些什麼酒精的迷思、謠言，通通拿出來破解！