破解關鍵點：十大致癌物質黑名單是真的？吃了就會致癌？
是假的啊～食藥署表示，因為國人的健康意識抬頭，越來越重視食安相關的議題，也導致食品謠言越來越多，就像這則「十大致癌物質黑名單」就是毫無科學根據的一篇謠言，各位如果收到這則謠言，莫慌張！莫相信啊！
「十大致癌物質黑名單」哪傳來的？強國傳過來的～
稍微調查一下就會發現，謠言明顯是從對岸傳過來的，而且跟台灣這沒什麼媒體報導或查證的冷清程度比起來，對岸多家官方媒體都有破解查證，可以說是非常熱鬧啊。
所以真相到底如何，我們就看看中國官方的「人民網」是怎麼說的。葵花籽會上榜據說是因為「長得太快了」，所以很容易將土壤的重金屬也一起吸收了，因此吃多對身體不好～但上海復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵表示，有更多的植物都長得比葵花籽還要快，吸附重金屬能力更好，那是不是代表這些植物就比葵花籽更毒呢？與其擔心植物會不會吸收過多重金屬，「土壤淨化」才是大家更該關切的議題。
至於口香糖會上榜就跟「阿斯巴甜」脫不了關係了，這也算是個老謠言了，但阿斯巴甜真的對人體沒有影響阿！食藥署就已經澄清過，「無糖口香糖標榜不會引起蛀牙，因為其配方中不加蔗糖而是使用不為口中微生物利用代謝之甜味劑阿斯巴甜，該甜味劑在各國皆為准用之食品添加物，其食用安全性據相關之研究報告顯示，並未有影響人體健康之情事。」
再來～還有大家的老朋友「味精」了，約翰走鹿也不想跟大家廢話了，直接看之前的舊報告「味精對身體不好，會致癌？味精這黑鍋背的可大了！」，裡面都已經解釋得很清楚了。
豬肝也是時常被提到吃多對身體不好的食物，但偏偏大家愛嫌也還是很愛吃呢～豬肝最常被說的就是吃多膽固醇會太高，然後豬肝又是解毒的器官，所以會含有許多毒物。不過國民健康署也幫忙澄清了，「經查豬肝每100g之膽固醇含量為260mg。膽固醇乃人體所必須之物質，參與體內許多代謝以及合成作用，故人體中主要之膽固醇來源乃人體自行製造，而由飲食中攝取之膽固醇，只佔其中一小部分，且豬肝除了膽固醇外，亦含有豐富的鐵質及其他多種維生素，故適量攝取豬肝並不會造成身體上的傷害。」
題外話一下，在調查過程中約翰走鹿發現，原來「十大致癌物質黑名單」算是謠言的進化版，網路上還流傳另一則「這八種食物吃多會死人」的謠言，應該是最初的原版。
約翰走鹿對於這則非常不營養的謠言，真的破解到很不耐煩！所以決定附上答案連結，大家就去看看吧～因為這些謠言都變不出什麼新把戲，約翰走鹿也查得很膩，「衛生福利部國民健康署健康九九網站」（第11、12頁有詳解）、對岸人民網的「網傳十大致癌食物黑名單 專家稱不完全科學」還有我們蘭姆酒吐司的破解報告「隔夜菜吃多會致癌還會中毒？但炒飯要隔夜飯來炒才好吃耶怎麼辦？」以及「香腸、燒烤盡情吃 一顆芭樂幫你消滅致癌物？」這些報告都是詳解，各位別懶惰，好好地吸收知識一下吧。
吃什麼都有問題！？誰說的？謠言說的！