如果你／妳身在台北，三不五時就和好友到飯店酒吧或是隱身巷弄間的酒館走跳的話，那可能多多少少會留意「2017 Taipei Bar Show 台北國際調酒展」的相關活動正處於火熱進行式。除了9/16、9/17於華山1914文化創意園區舉辦的台北國際調酒展，還有一位神秘嘉賓也來到台灣囉！
2017 Taipei Bar Show 調酒師連環奏
根據吐司客腦海裡的資料庫，台北國際調酒展已經舉辦多年，也曾經和國際烈酒展（Whisky Live）攜手登場，但不論展出形式如何，每年可都是熱鬧歡愉、酒香四溢，參展的酒商與廠商為數眾多，對於吐司客這樣的小酒迷來說，絕對是品酒、賞酒的好時機。而今年除了展場活動之外，有15家知名酒吧也加入「Taipei Bar Show Menu」的活動，像是窩台北、Frank Taipei、和 WA-SHU、Fourplay、Barcode等等店家，偷偷說，吐司客恰好有趕上這一波好康優惠；而台北國際調酒展更邀請第一位獲得「全球調酒界奧斯卡」帝亞吉歐世界級調酒師大賽「年度調酒師」的女性調酒師Lauren Mote、玩味分子調酒、制霸香江的調酒潮童Antonio Lai來台限時客座，在台北萬豪酒店20F高空酒吧INGE’S帶來酒界最嗆、最潮的調酒師連環奏
香港分子調酒潮童ANTONIO LAI
獲得全球調酒界奧斯卡《帝亞吉歐世界級調酒師大賽》2015年度港澳調酒師殊榮的Antonio Lai，是香港VEA Restaurant & Lounge、Quinary、Origin、The Envoy Bar & Dining Room四間酒吧及餐酒館的主理人及顧問；而他率先在台北萬豪酒店20F高空酒吧INGE’S調酒連環奏第一晚（9/15）登場獻藝，帶來四款獨特客座酒單。
Above the Cloud 讓蘭姆酒和自製的鳳梨糖漿，勾勒出南美洲及加勒比海熱帶風情，配上略帶煙燻味的墨西哥Mezcal、濃縮紅胡椒滴劑，再以自製香草木片(vanilla wood chip)煙燻上桌，製造雲端飄飄然快感；Rye My Egg 以香港經典的巧克力麥芽飲作為發想，將牛奶、煉乳及香港經典巧克力麥芽飲，特製趣味冰球，調入裸麥威士忌、牛奶及貝里斯奶酒，是一款相當調皮可愛的調酒。另外還有加入冰滴咖啡的Asian in the Morning 與以Sipsmith Gin琴酒為基調的Earl Gray Tea Collins 兩款調酒。
世界冠軍調酒女帝LAUREN MOTE
身為全球調酒界奧斯卡《帝亞吉歐世界級調酒師大賽》第一位女性「年度調酒師」的Lauren Mote，不僅是溫哥華四季酒店調酒顧問、UVA葡萄酒與調酒吧酒吧與飲料總管，也是「苦味司令Bittered Sling」創始人，在台北萬豪酒店20F高空酒吧INGE’S舉辦的調酒連環奏第二晚（9/16）就交由Lauren Mote掌舵，同樣帶來四款獨家客座酒單。
先將新鮮鳳梨浸入白酒一週，引出果香，再搭配遠從加拿大帶來、台灣買不到的自家品牌Bittered Sling葡萄柚口味苦精，營造出The Pelican Brief令人驚豔的清爽口感；Ruffian 則是屬於濃烈微苦的成熟風味，運用波本威士忌、蘋果白蘭地、藥草酒、甜苦艾酒及Bittered Sling特製巧克力苦精，風韻十足。Muchacho 同樣也是加入Lauren Mote自創品牌苦精的性感調酒，而喜歡伏特加的朋友就可以試試看l’Hôtel Provence。
台北萬豪酒店20F高空酒吧INGE’S
(02)2175-7997
