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雞蛋怎麼洗？謠言說：「 雞蛋用鹽水洗 才乾淨？」真的嗎？

約翰走鹿
雞蛋用鹽水洗

雞蛋用鹽水洗

謠言這樣說：三不五時就會被污名化的雞肉又來了～之前曾經查過雞肉打抗生素、生長激素的謠言，這回網友出了新招「雞蛋用鹽水洗才乾淨？」謠言提到，因為雞屁股是最髒的，雞蛋又是通過雞屁股來生出來的，所以蛋殼上會附著一堆細菌，因此一定要用鹽水洗才會乾淨。這段話講得可說是十分的合邏輯，但真的是這樣嗎？

破解關鍵點：雞蛋用鹽水洗才乾淨？這中間難道沒有什麼誤會嗎？

誤會當然一定是有的！那就是雞蛋千萬不要用鹽水洗！「鹽水殺菌」想必是許多人認為再合理不過的常識，但這真的不適合用在洗雞蛋上，因為將雞蛋浸泡在鹽水中反而會使細菌更有機可趁，專家皆不建議用鹽水來洗雞蛋。

鹽水洗雞蛋謠言竟已流傳十幾年！那有多少雞蛋被鹽水洗過了？

不查不知道，一查嚇一跳，原來這雞蛋用鹽水洗的謠言已經在外走跳多年，早已是謠言界的資深前輩，不過～各位不要慌張，今天就讓蘭姆酒吐司再來破解一次！
由於這謠言已經流傳十分長一段時間，所以其實有心一點，網路上是真的有不少解答的。
根據「國家網路醫院」的說明，雞蛋其實是有許多構造來阻擋細菌入侵的，包括蛋殼、殼膜、蛋白質、溶菌素…等，所以只要雞蛋沒有保存不當，細菌要污染雞蛋，真的很難！
但大夥總是會擔心啊～畢竟，如果買回來的雞蛋上有些髒東西，不清洗一下就是會覺得哪邊不對勁，所以到底能不能用鹽水洗雞蛋呢？
關於這點，就請容許約翰走鹿引用「網路追追追」的報告來為各位解惑。在報告中，接受網路追追追團隊請教的專家們皆表示，「不建議用鹽水洗雞蛋。」誠如前面提到的，雞蛋有許多構造來阻擋細菌，但這些構造並沒有阻擋鹽水的功能，也就是說，用鹽水洗雞蛋反而會破壞了雞蛋的構造，細菌更能長驅直入啊。
如果各位還是不放心，堅持要洗雞蛋，那建議各位，雞蛋洗好後就要盡快吃掉，但無論如何，雞蛋買回來之後就趕快吃掉，因為放越久，蛋的品質會越差，吃了「烙賽」，蘭姆酒吐司可不負責啊～
雞肉好衰！整天被謠言攻擊～

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