迷思這樣說：食安風暴一波接一波，把食物放進嘴巴前必須再三確認是否曾被不肖商人黑心玷污了，也因此各種有機產品逐漸成為主婦們的選購目標，但是，你是否曾自細鑽研何謂「有機」呢？目前農產品界很流行的「自然農法」究竟是什麼？和行之多年的「慣性農法」又有什麼差別呢？關心食安的你，或許應該聽聽看專業的怎麼說。
破解關鍵點：「自然農法」為什麼和我們息息相關？
嘿嘿嘿！大家別看到「ＸＸ農法」就沒興趣，跳出去滑臉書啊！沒有辛苦的農民耕作，我們就沒東西吃，所以我們有義務好好瞭解農民們為了讓大家享用更好的農作物，而做了多少不為人知的努力！況且，這是要放進嘴裡吃下肚的食物，多瞭解對自己是有好處的。
對環境好的農法就是Good
對於農業領域，微醺梅酒完全是個嫩咖，還好偶然認識在花蓮玉里鑽研自然農法多年且毫不藏私的大仁哥（劉成仁先生），才能一鼓作氣深入了解自然農法與有機農法。
為了維持一定的產量、減少人力成本，許多農民善於運用不同的化學農藥達到除草、除蟲的效果，用化學肥料去餵養農作物，目前大約有97至98%的農產品都是這種「慣性農法」的產物，讓民眾填飽肚子的功勞不可否認；但久而久之，這些化學成分會逐漸深入土壤，破壞周遭生態環境，讓土地漸漸地不適合繼續耕作，若是要繼續在這些土地上種植，就必須加重化學肥料的比例，如此惡性循環下去，最後不僅沒有良好的農作物收成，土地更是傷痕累累，無法復原。
所以，大仁哥毅然決然選擇依循大自然法則種植的「自然農法」，完全不使用化學肥料、化學農藥，如果需要施肥，就運用微生物菌、腐植質製作有機肥料，如果遇到病蟲害、雜草等問題，就運用最天然的方式去解決；就微醺梅酒的觀點來看，自然農法可說是農業界的復古風潮，回歸到最初農民運用大自然的力量與智慧，幫助農作物順利生長，並維持生態環境原有的平衡。
就連科學家也無法看透的大自然奧秘
看上面這段講的很easy，好像只要把化學農藥、肥料丟一邊就可以了，你如果這樣想就太天真了啊！破壞生態環境輕而易舉，但想要恢復原狀是需要耗費極大的心力，光是讓吃進許多化學肥料的土壤逐漸恢復，就必須花費心力與時間等待，這就如同隨手一揮就可以打破玻璃杯，可是要把碎片一片片黏回來是多麼困難。
大仁哥說，想要運用自然農法種植作物，第一件回家作業就是好好觀察大自然，從萌芽、生長、茁壯、結果到凋零，每一個階段都有專屬的秘密，必須用心觀察，才可以從中學習，找到答案。以天然有機肥料為例，舊時農家會使用人的糞便尿液作為天然的肥料，現代農民則會走進深山，取大樹落葉堆積而成的腐植質拿來作肥料，有些人會到海邊收集終日被海水沖刷的黑泥土、岩石上的藻類，甚至是海鳥的糞便，也有些原住民會帶著米飯、小米到竹林裡，鋪在土壤上以布料蓋住一個月之久，讓其發酵再採菌至菜園裡施肥，各種不同的施肥法全看種植的土壤、作物需要什麼樣的養分，進而向大自然採集所需的養分。
而有趣的是，這些從自然界採集的養分，豐富度超乎人類的想像，大仁哥說，只能從外觀判別大略是從何處取來的天然肥料，若是帶到實驗室裡細細研究其中的成分，科學家也只能了解其中的30%，剩下的就是大自然的奧秘了。由此可見，想為農作物帶來良好的肥料，單靠化學成分是不足夠的，大自然除了很有智慧之外，也是營養非常豐富的。
依循大自然法則種植的自然農法，可以維護生態環境。
結合現代科技創造「食」機
投身於農業後，小至雜草，大至每年夏天必定會造成重大損害的颱風、水災，也都是自然農法必定會遇到的困難，不過大仁哥很樂觀地說，農業本來就是看天吃飯，所以必須概括承受上天給的考驗。然而，目前尚未完全克服的關卡，就在於自然農法的作物尚未達到均勻且大量化的收成，不確定性仍偏高。
大仁哥表示，當自然農法逐漸成熟之時，可以試著和現代科學、機械化與生物科技結合，科學化可以有條不紊的理出作物生長脈絡，機械化可以節省人力成本，生物科技則可以幫助天然肥料、除草、除蟲等方面，讓自然農法的作物大量生產；或許有朝一日，我們就可以把食安問題拋一邊，安心品嘗碗中每一粒來自自然農法的米飯也說不定喔！
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