耗費一天半日的車程來到花蓮，肚子餓到咕嚕咕嚕叫的你，會想要先從哪一道當地美食下手？是熱騰騰出爐的公正包子或周家包子？還是支持者各據一方的液香、戴記扁食？或是要排隊的炸彈蔥油餅？如果是讓吐司客來選，排第一順位的不會是上述的任何一種，因為我的口袋裡有家花蓮隱藏版美食。
其實說是吐司客的口袋名單有點邀功了，若不是Instagram上有熱心網友推薦，吐司客大概在花蓮市區逛了800圈，也不會發現這家美味小店 – 橄欖園，畢竟花蓮美食相當有特色，名號響亮，看到人潮聚集免不了也跟著排隊嚐嚐看。不過，有些料理品嚐過便知一二，有些則是讓人在午夜夢迴時，還忍不住回味一下。
民國路尾端的美味小館
沿著民國路順順走下去，與三民路交叉口就會看見一座小小的平房，偌大的玻璃窗上貼著「橄欖園麵食館」的字樣，讓吐司客三番兩次光顧的美味就在這裡。橄欖園除了料理特別之外，小小的店面也是不尋常。兩張方桌加上一張長桌，大概可以坐上18個人客，然而店面的另一半，卻裝扮得像是一般辦公室，有大人們泡茶愛用的木桌，還有OA隔板的辦公桌，究竟老闆平常是辦什麼公，頗耐人尋味的。
橄欖園的菜單品項不多，麵食類有肉絲炒麵、榨醬麵和素炒麵，還有小籠湯包、韭黃鍋貼和韭黃水餃，可搭配貢丸湯或是蛋花湯，另外酸菜魚湯、私房菜則是要先預定才有口福；吐司客初次登門有做了點功課，果斷選了廣受好評的小籠湯包、肉絲炒麵與貢丸湯。每一道料理都是填單之後，神秘的老闆才會著手準備，如果選到人潮最多的時刻前來，甚至還必須在門外等待座位，所以來橄欖園可以多預留一點時間，才不會來去匆匆。
橄欖園的肉絲炒麵。（圖／吐司客拍攝）
首先登場的是肉絲炒麵，吃了20多年的炒麵，很少見到以烏龍麵條為主角的中式炒麵，而且每一根麵條均勻染上醬料；神秘老闆的火侯控制得宜，蔬菜、番茄的滋味鮮甜，麵條Q彈有勁，鹹度適中還帶有一絲特殊的香氣，想了好久，才約略拼湊出「疑似孜然」的猜想，原來孜然和炒麵是如此絕配！
橄欖園的小籠湯包。（圖／吐司客拍攝）
正當吐司客沈浸在肉絲炒麵的美味，熱騰騰的小籠湯包也上桌了！一籠10顆白胖的湯包，在白煙熱氣中向我招手，小心翼翼夾起薄透的外皮，沾了一些老闆準備的醋與薑絲（是的，這裡的小籠湯包是沾醋不沾醬油），吐司客喜歡先咬個小洞口，以湯匙承著湯汁，吃完外皮與內餡，再一口喝完。
這真不愧是網友說的「花連最好吃的小籠湯包」，皮薄餡多，內餡充滿鮮肉味，沾上白醋恰好提味，不會過於油膩，而且確實不需要沾醬油，因為小籠湯包本身的鹹味已經很足夠。
橄欖園特有的貢丸湯。（圖／吐司客拍攝）
最後上桌的貢丸湯，更是特別。過去喝過的貢丸湯，大多是兩三顆貢丸，加上清清淡淡的湯，有些會灑上一點香菜或胡椒粉點綴；橄欖園的貢丸湯，蔬菜量十分豐富，豐富到一上桌還看不到貢丸的蹤影，太令人驚訝了。
另外，湯頭顏色也不同於一般的貢丸湯，貌似醬油湯頭但實際上卻不然，反而是帶有番茄風味的湯頭，很是爽口。
橄欖園的榨醬麵。（圖／吐司客拍攝）
而這碗榨醬麵則是吐司客二訪橄欖園時點的，除了以上介紹的三道料理，這次也嚐了榨醬麵的滋味。喜歡重口味的朋友應該會很喜歡這道，每一條麵條都裹上了榨醬，鹹而不膩，吐司客其實對於榨醬麵有點恐懼，往往吃到最後就被醬料的鹹度會蓋過飢餓度，但這碗榨醬麵會讓人一路歡喜吃下肚，途中再配個幾根小黃瓜切片，再完美不過了。
下次來到花蓮，記得來橄欖園嚐嚐神秘老闆的手藝喔～
美食吃完來看看謠言破解吧～
