破解關鍵點：幾乎每天早上都要來一份之三明治的由來？
不開玩笑！我們幾乎每天在吃的三明治為什麼會取這個名字呢？因為三明治是以三明治伯爵命名的，由於這位三明治伯爵非常的愛賭錢，常常一賭就是沒日沒夜，根本離不開賭桌，但又不能不吃東西，為了讓三明治伯爵能一邊吃東西一邊賭錢，伯爵夫人就用兩片吐司夾入起司、火腿還有生菜，方便伯爵能一手玩牌一手吃東西，由於第一個這樣吃的就是三明治伯爵，所以這給愛賭錢伯爵充飢用的食物，就取名為三明治啦！
幾乎每天早上都要來一份之三明治的由來？是以伯爵名命名滴～
「三明治」這名字其實是個伯爵名啊～在18世紀的英國，有位名叫做約翰‧孟泰固的伯爵，由於他的領地是英國肯特郡的三明治村，所以他被叫做三明治伯爵，這位已經是第四代的三明治伯爵，非常的喜歡賭錢，常常一上賭桌就是沒日沒夜的賭，完全不肯離開賭桌，但整天賭錢也不行，總不能肥了荷包瘦了身體，如果更慘一點，那就是身體和荷包都瘦了，所以呢～貼心的伯爵夫人當然要準備一些食物的給伯爵一邊賭錢一邊吃。
於是伯爵夫人靈機一動，想出了將兩片吐司夾入起司、火腿還有生菜，方便伯爵可以一邊賭錢一邊吃東西，賭桌上的其他朋友也跟著吃，不吃還好一吃整個驚為天人，沒想到簡單的幾片吐司夾了一些料，竟能如此美味，很快的這款食物就迅速流行起來，許多王公貴族就連到了俱樂部，也都會指名要吃「三明治家的那種食物」，久而久之這吐司夾料的食物，就被取名為三明治，畢竟是三明治伯爵第一個開始吃的。是說這位伯爵叫三明治真的是很酷炫，三明治伯爵感覺就很像海賊王裡面會出現的角色啊。
原本流傳在高級俱樂部的三明治，很快的也流入了民間，由於是從俱樂部流傳出來的，民間就稱呼「總會三明治」（Club Sandwich），在5、60年代時，三明治也隨著美軍駐防一同傳進了台灣，之後台美斷交，美軍俱樂部跟著關閉，許多曾在美軍俱樂部工作的餐飲人員，也因此把三明治及許多美式料理帶到台灣民間，但在當時，大家只知道三明治很好吃，卻完全不了解為何要取名為「總會三明治」，結果導致有些店家的菜單是寫「總會三明治」，有些則寫「總匯三明治」，反正只要發音相同，字對不對沒關係啦～
到了1981年，台灣第一間「美而美」在台北開幕了，其中有份餐點就叫「總匯三明治」，據說是美而美創辦人林坤炎先生在看到「總匯三明治」這個名稱時，覺得很氣派、豪華，所以就把三明治會用到料，像是豬排、培根、肉鬆、雞肉、生菜等食材，通通加入三明治裡頭，就成了我們現在早餐店常吃的總匯三明治，但其實這一切都是因為一個錯字而起源的，所以囉，說了這麼多，明天要不要來份總匯三明治啊？
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