破解關鍵點：吃榴槤配30度白酒這樣吃很危險？可能會因此喪命？
事情真的不是這樣啊！已經有醫學單位證實「榴槤配酒」的食物搭配不會讓人因此喪命，雖然理論上來說，榴槤會干擾人體分解酒精的酵素，但是實際上並沒有證據或案例足以證明榴槤配酒會讓人喪命。至於各位最近看到關於「泰國男子吃榴槤配30度白酒猝死」的新聞報導，如果你有仔細閱讀的話，應該會覺得：「這結論也下得太草率了吧！」
新聞報導的死因只是推論，並未證實
微醺梅酒看了台灣的報導，也看了國外媒體的英文報導，各家媒體描述的內容都差不多，皆是朋友警告泰國男子不要吃榴槤配酒，但泰國男子不顧朋友的警告，堅稱自己是「本地人」、「不害怕」，還是買了榴槤和酒，直到隔天早上6:30，才發現這位男子已經死亡約5小時，而屍體旁邊發現有空酒瓶和承裝榴槤的外包裝。
這名泰國男子真的是因為吃榴槤配30度白酒而喪命嗎？原因仍有商榷，需要進一步解剖才可以確定死因，也沒有人親眼目睹男子死亡當下發生了什麼事。但是媒體卻只因為「屍體旁邊有空酒瓶和承裝榴槤的外包裝」，就斷定男子身亡是因為吃榴槤配酒，實在是很不妥，且容易讓大家誤以為「吃榴槤配酒會喪命」，但實際上這名泰國男子的死因是不是和榴槤配酒有關，都還不知道呢！大家別被報導內容誤導了啊！
「榴槤配酒會喪命」是沒有科學根據的錯誤說法
另外，很多篇新聞報導都有提到，有醫師指出人體會分泌乙醛脫氫酶（ALDH）幫助分解酒精，但榴槤會抑制乙醛脫氫酶，所以容易越喝越醉，飲酒過量可能會酒精中毒。
在理論上，這個說法是沒有錯的，可是就現實面來看，人體內部機制非常複雜，且體質因人而異，每個人進食、飲酒的份量和情況也都不同，並不會全然按照著理論發展，所以我們不能因為「榴槤會抑制乙醛脫氫酶」的理論就認定「吃榴槤配酒會喪命」，這樣是不合理的，更何況科學研究並沒有證實吃榴槤配酒會讓人喪命。
1969年，新加坡大學醫學院藥理學系（Department of Pharmacology, Faculty of Medicine, University of Singapore）的C. W. Ogle 和 Y. F. Teh 發表一篇榴槤與酒精的初步研究報告，除了以小老鼠作為試驗，也親自訪問曾同時食用榴槤和酒的人們，得出「吃榴槤配酒不會使人喪命」的結論。
覺得這則研究報告太久遠？沒關係，今（2019）年7月5日《馬來郵報》（Ｍalay Ｍail）刊登了一篇報導「Durian myths and facts: The truth about its connection to alcohol, cholesterol, libido and more」，報導中提到新加坡國立大學醫院（National University Hospital in Singapore）官方臉書粉絲團分享關於破解榴槤迷思的訊息。
這則被轉發的訊息是新加坡學術健康科學中心 National University Health System（NUHS）所發佈的，很明確提到「吃榴槤配啤酒會喪命是迷思」，沒有科學證據可以支持這項說法，不過要注意的是，在肝臟代謝的過程中，酒精和榴槤並不是很好的搭配，可能會造成腹部脹氣或是胃部不適。
所以啦，「吃榴槤配酒」真的不是會讓人喪命的食物搭配，只是不適合一起吃，希望各位可以把這個正確觀念記在心裡，這樣才不會被隨意推測死因、標題誇大的新聞報導誤導了！
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