破解關鍵點：晚飯不吃餓治百病？不吃晚餐真的會更健康？
坦白說，約翰走鹿以前也對「不吃晚餐就會瘦」的觀點深信不疑，不過在請教完專家後，約翰走鹿才曉得，原來不吃晚餐真的沒有比較健康，也不會比較容易減肥，與其不吃晚餐，不如吃得少一點，健康一點，都會比不吃晚餐來得好啊。
不吃晚餐很健康？醫師：沒有比較健康！
既然謠言說「不吃晚餐」的觀點是老中醫萬承奎說的，那咱們當然也要先請教中醫師啦～許久未登場的三春中醫診所主治醫師江合春再度接受約翰走鹿的請教了。
江醫師表示，不吃晚餐會更健康的觀念其實不太正確，晚餐的確可以少吃一點，但不建議不吃。江合春醫師提道，如果晚餐不吃，到隔天早上吃早餐時，中間會有長達10幾個小時的時間是空腹，對腸胃並不好，且因為晚餐沒吃，身體的養分不足，反而導致吃下一餐時，身體會吸收更多的養分，結果原本想減肥，卻因為熱量吸收更多，讓減肥失敗。
江醫師建議，與其晚上不吃，不如晚餐吃少一點，只吃六分飽會更好一點，而且接下來就要睡覺休息了，所以要少吃澱粉，盡量多吃讓腸胃好消化的蔬果或是魚類，讓腸胃能夠放鬆，才不會影響睡眠。
除了江合春醫師的說明外，衛福部國民健康署「健康久久」網站中，也有網友來詢問「晚飯不吃，餓治百病」的說法是否正確？根據財團法人彰化基督教醫院營養師陳燕華的回覆，不吃晚餐的確在一開始會讓體重下降，但只要長期一餐不吃或是三餐不正常，身體就會自動啟動防護機制，身體的基礎代謝率會下降，消耗熱量的速度會減緩，但下一餐的吸收率會代償性的增加，白話來說，就是這餐不吃，下一餐身體會加倍幫你補回來，所以最終的下場是減肥失敗，而且還可能會變胖！
此外，許多人可能以為不吃晚餐，可以讓心血管系統運作更順暢，讓腸胃得到適當休息，抑或是增強抵抗力～這些說法通通都是錯誤的啊！陳燕華營養師在回覆網友的提問中，都已經解釋得非常詳細，有興趣的網友可以點連結進去看看喔。
關於晚餐不吃的這檔事，有非常多的醫師、專家都不建議，原因上面都已經解釋過了，大家反而都建議，晚餐少吃一點，澱粉、碳水化合物的攝取量少一點，絕對都比不吃晚餐來的健康，至於那位老中醫萬承奎，雖然一堆謠言都愛請他掛名，但他到底是何方神聖，約翰走鹿還真的不知道啊～
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