破解關鍵點：平鎮市六和高中免洗筷科展、叼牙籤得口腔癌和趙可式教授說的話是真有此事嗎？免洗筷真的那麼毒？
在破解之前，微醺梅酒要先聲明一下，我們不是要幫免洗筷背書，也支持各位自備環保筷，但這則網路謠言真的錯誤百出，不管是平鎮市六和高中免洗筷科展、同事叼牙籤得口腔癌還是號稱是趙可式教授的說法，都隱藏著很大的問題，上述這三個事件無法證明免洗筷有毒、使用會得癌症，只是徒增恐慌感而已，必須好好破解一下。
六和高中免洗筷科展實驗，疑點重重
謠言提到的「平鎮市六和高中的學生用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦」，確實真有其事，發生在2010年，不少新聞媒體也有報導此科展成果。但是仔細一看免洗筷科展實驗內容，微醺梅酒實在是冒出很多問號呀！
根據自由時報的報導，六和高中的學生將免洗筷浸泡在500cc的冷水中，接著加熱到80度，等到自然冷卻再加熱，重複上述步驟10次之後，使用加入免洗筷重複加熱過的水飼養5隻黑殼蝦；黑殼蝦在2小時開始抽搐，1天就死亡，經過5天後，飼養水體變混濁發臭，完全看不到蝦的蹤影。他們也拿這樣的水養綠豆芽、浮萍，5天內植物都無法存活。
另外，學生們在使用另外一個方法進行實驗，先將免洗筷用熱水燙過，再把燙過的免洗筷重新浸泡，重複10次煮沸、冷卻，接著把這水用來養5隻黑殼蝦，而黑殼蝦在第2天死去，因此推論免洗筷燙過後還是很毒。
如果你覺得上述實驗內容沒問題，快來看看微醺梅酒的解說，經過反覆煮沸、冷卻的水，含氧量一定非常不足，在這樣的情況下去飼養黑殼蝦或是養殖綠豆芽、浮萍，肯定不是最好的飼養環境，但科展卻把黑殼蝦、綠豆芽和浮萍無法存活的原因推到免洗筷身上，甚至提出「免洗筷燙過後還是很毒」的結論，實在是太過草率；此外，六和高中學生也表示，沒有檢驗免洗筷在水中殘留的二氧化硫濃度，如果沒有確認水中是否殘留二氧化硫以及濃度，又怎麼能確定是免洗筷漂白、消毒使用的二氧化硫是造成黑殼蝦、綠豆芽及浮萍死亡的元兇呢？黑殼蝦、綠豆芽及浮萍的反應更是不足以代表人體反應。
雖然說這是學生科展實驗，總有疏失不足的地方，但指導老師或許可以多加修飾實驗結果的最終推論，新聞媒體也不需要一直抓著「免洗筷很毒」這點大肆報導宣揚，2010年的新聞到現在還在流傳，已經成為網路謠言推手之一，造成LINE群組的動蕩不安了啊！
對此，衛生福利部食品藥物管理署已經在官網發布聲明澄清，依據食藥署公告的「免洗筷衛生標準」，不得檢出含有過氧化氫及聯苯等成分，而二氧化硫殘留量應為500 ppm以下。根據104年度稽查全國共172家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等，抽驗225件市售免洗筷檢測二氧化硫、聯苯及過氧化氫，檢驗結果二氧化硫殘留量均與規定相符，僅有4件越南進口免洗筷不合標準，1件檢出聯苯0.22 ppm，3件檢出過氧化氫，抽驗不合格率佔1.8%，不合格比例極低。如果對於免洗筷有毒議題有興趣的朋友，也可以看看公視流言追追追的影片，看完就可以明白真的不用操心那麼多！
![20140815 [公視流言追追追] 免洗筷有毒?](https://i.ytimg.com/vi/yXDBQDC6UJU/hqdefault.jpg)
叼牙籤得口腔癌、用免洗筷得癌症？太過武斷了啦
前面都講得清楚明白，免洗筷合乎食藥署公告的「免洗筷衛生標準」是不用太過操心的，當然能自備環保筷會更好，但因為常常叼著牙籤，或使用免洗筷就得癌症，這樣的說法實在是太過武斷又誇張啊！
身為旁觀者，單純依據謠言描述的內容，實在無法釐清罹患癌症的原因，叼著牙籤是一個事實，但或許還有其他因素導致謠言中的人物罹患口腔癌，例如飲食習慣、生活作息或是家族遺傳，這些我們全都不得而知；在訊息不透明的狀況下，就武斷推論是牙籤讓人罹患口腔癌，微醺梅酒認為這是無稽之談，也是胡亂造謠。至於使用免洗筷會得癌症的說法，目前沒有值得參考的研究證據可以證實這項說法，微醺梅酒也建議勿再轉發散播。想要呼籲大家自備環保筷是很好的出發點，但也要顧及事實真相，不應該用謠言恐嚇來達到這個目的唷！