最近吐司客的朋友們好奇怪，以前只要聽到「吃素」就會不分是非黑白狂喊「蛤～我不要！」的年輕人，居然會主動揪吐司客：「我們來去吃素一下吧！」什麼？我有沒有聽錯？吃素耶你確定你可以嗎？我不確定自己行不行啊…
異軍突起的義式蔬食餐廳MiaCucina
讀慣英文單字的朋友可能不知道要怎麼稱呼這家店，先想像自己是義大利人，跟著吐司客的音譯一起唸：「咪呀庫起納。」是呀MiaCucina是義大利文，意思就是「我的廚房」，聽起來很是蠻親切，雖然吐司客心裡深知我的廚房不是素食主義，但為了貫徹「美食必須吃」的理念，依然挑了一天來MiaCucina報到囉。
木質外皮的菜單，包裹著MiaCucina創意滿滿的蔬食料理，吐司客翻開菜單腦海冒出的第一個感想：「哇！每一道料理的介紹都好仔細！」除了菜名之外，也一一詳列出該道料理會使用的食材，圖文並茂，還有不少小知識可以看。這對初次造訪的顧客（像吐司客本人）來說蠻貼心的，只不過點菜抉擇時間也會因此拉長一點點，幸好服務生相當有耐心呀。
經過一番抉擇，決定沙拉、義大利麵、薄餅都來一份試試看！首先上桌的是流口水青醬沙拉和煎蛋（正常份量），上頭的黃澄澄太陽蛋是誘人的半熟狀態，你可以單吃，也可以把蛋黃戳破，讓蛋液與生菜混合一起吃；藏在太陽蛋底下不只有生菜、櫻桃番茄，還有葵花子、鷹嘴豆、蒜炒蘑菇、蔓越梅乾、烤紅蘿蔔和巴馬奶酪，送入口中是多彩多姿的豐富滋味，讓生菜沙拉的風味提升至另一個層次。和吐司客同行的好友平時對生菜沙拉毫無好感，面對這盤流口水青醬沙拉卻是一口接一口，三兩下就盤底朝天了。
就在沙拉被掃光之際，烤蒜起司薄餅與一個很酷炫的小架子一起登場了！烤蒜起司薄餅一上桌真的是蒜香、起司香放肆滿溢，每一瓣蒜瓣乖乖躺在Mozzarella起司和巴馬起司上清晰可見，帶點微焦的色澤非常誘人；吐司客本身就很喜歡薄餅、薄片披薩這一類的食物，再加上魅力威猛的起司，根本就是毫無抵抗力，而蒜瓣在烘烤下變得相當軟嫩，嗆烈的蒜辣已消失，只留下香氣，依舊讓人忍不住一口接一口。
這邊要提到MiaCucina的一個小特色，這裏的位置和桌面是正常尺寸，但每一道料理的盤子和份量都不小，要同時擺上桌享用怎麼辦？這時候就是小架子出馬的時機了，如此一來桌面空間不會太過擁擠，料理也可以在最美味的時候好好享用，吐司客對這小架子十分讚賞啊，不知道可不可以買一個帶回家呢？偷偷再推薦一下，右下角那杯巧克力奶昔好好喝！
吃到這邊，吐司客和友人已經7分至8分飽了，MiaCucina每道料理的份量非常足夠，一點也不小氣，真的會吃得很飽，尤其是當我們把最後一道烤玉米培根燻奶酪麵全部掃光的那一刻，肚皮逼近爆炸邊緣；別問為什麼我們吃那麼飽還把它們吃光光，因為真的好吃呀～雖然這道烤玉米培根燻奶酪麵是蔬食做法，培根使用素培根，但其實吃起來跟一般培根沒有太大差異，還有培根特有的香氣呢！會讓人頓時忘記身在義式蔬食餐廳裡，也忘記吃素是件很煎熬的事。
整體來說，吐司客蠻喜歡MiaCucina的料理，蠻希望可以再找時間二訪，試試看其他菜色，歡迎大家多多推薦喜歡的料理給我，或許下回造訪就不會猶豫太久，完全掌握點菜快狠準！
MiaCucina 信義店
信義新天地新光三越A11 2樓
02-2722-3120