網路文章這樣說：有許多人認為「一白遮三醜」，只要皮膚白一切都好說，所以不只是市面上美白產品熱賣，網路上的美白教學文、偏方也特別多，最近我們就常收到網友詢問：「香菜真的可以去斑嗎？」網路文章說只要把香菜洗乾淨切碎，放進一杯白醋中均勻攪拌，讓香菜浸泡10分鐘之後，就可以用化妝棉沾取泡過香菜的白醋塗抹在臉上，等待15分鐘後再清洗乾淨，馬上就會發現臉上的斑淡化了，連續做了三天之後，皮膚甚至都變好了。恩…這招真的有用嗎？
破解關鍵點：香菜加白醋真的可以去斑、保養皮膚嗎？ 理論上來說，香菜確實俱有抑制黑色素形成的效果，白醋則可以達到輕微換膚、淡化色素斑點的效果 香菜＋白醋 ＝美白？ 這美白法就連微醺梅酒都有點心動，畢竟保養品們不便宜，若是香菜和白醋有效果，那誰還要買貴桑桑的保養品啊？為了荷包著想，趕快來問問蘭姆酒吐司駐站專家- 漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師 沒想到，陳醫師竟然說：「這的確是有部分相關文獻報告證實的作法！」 陳玄祥醫師也提供了一篇研究文獻「The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma」，是在2014年9月至2015年3月於伊朗卡什馬爾（Kashmar）的醫療中心進行香菜去斑效果的實驗。不過實驗內容不是使用香菜加白醋，而是用125cc的熱水浸泡2.5克切碎的香菜，過濾之後讓受試者連續8周在睡覺前，用棉花沾取泡過香菜的水塗抹有黑斑的地方。8周結束後，使用香菜水的受試者，臉上黑斑確實有淡化。 雖然研究團隊認為，香菜去斑的效果還需要更進一步的研究，但目前的成效已經受到不少醫療團體的關注了。 用對方法才有機會白泡泡 不過香菜和白醋有用歸有用，各位使用香菜和白醋的方法是否正確才是美白的關鍵。陳醫師解釋，香菜雖然可以抑制黑色素的形成，但它也含有感光性的成分 另外，使用白醋也必須特別小心，因為白醋內含的醋酸，可能會對某些敏感性膚質的朋友造成接觸性皮膚炎
漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師 陳玄祥 醫師 Hsuan-Hsiang Chen, MD. Dipl. Ac . 現任： 漂亮101皮膚專科診所院長 台大醫院皮膚部兼任主治醫師 景美醫院皮膚科主任及主治醫師 教育部部定講師 (講師證書: 095606號) 經歷： 美和技術學院講師 及經國管理及健康學院講師台大醫院皮膚部主治醫師 及 康寧醫院皮膚科主治醫師 台大醫院皮膚部總醫師 及 台大醫院皮膚部住院醫師
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