俗話說：「在家靠父母，出外靠朋友。」吐司客再認同不過了！這些年有數不清的好口福，都是好友揪團前往飽餐一頓。其實雙北地區好吃的鍋物店比比皆是，已經開業多年、名氣高又好吃的店家吐司客就不多著墨了，畢竟大家一直看到相同的食記也會感到厭煩吧？所以吐司客努力開發新食點，介紹一下甫在新北市落腳的「崔官木桶鍋」！
選擇五花八門，應有盡有
距離捷運新埔站約600公尺的崔官木桶鍋，店面雖然在巷子裡，但路口轉角有間星巴克咖啡，經過路過不會錯過；乍看之下覺得一樓店面空間不大，但其實地下一樓還有設置座位區，應該蠻適合包場同歡的。
服務生親切帶位後，送上一人一本菜單，捧起菜單感覺沈甸甸的，果不其然，鍋物主食組合相當多樣化，由於是新店，吐司客無法事先做功課，一時之間被眾多選擇淹沒，暈頭轉向不知所措，好在經過服務生一番熱心解說，最終以「50盎司牛肉＋大草蝦」大胃王雙人套餐與「50盎司豬肉+小草蝦（換成大草蝦）」大胃王雙人套餐，結束點餐回合。假如擔心吃不了這麼多，菜單後面也有少份量的肉品或海鮮可挑選。
除了挑選喜歡的肉品與海鮮之外，湯底也是可以挑選的，初次造訪想嘗鮮，所以選了原味、麻辣以及蒙古藥膳湯底；湯鍋端上來後，最先吸引吐司客嗅覺的是蒙古藥膳湯底飄來的茴香孜然味，吐司客本來就是香料愛好者，趁著食材尚未入鍋前先喝口熱湯，非常對味，隨後用蒙古藥膳湯底煮了關廟麵，更為麵條增添一股香氣。
熱愛麻辣鍋的吐司客當然也淺嚐崔官的麻辣湯底，入口麻而不辣，香氣十足，不過後頭食材下鍋後越煮越辣，也是蠻夠味的。原味湯頭相較之下就比較平凡，若再次造訪應該還是會選擇其他口味的湯底。
這根本是肉の天堂！
前面還心平氣和可以好好環顧四周，品嘗店家無限量供應的蜂蜜水，直到大胃王雙人套餐的兩組肉品與海鮮上桌，好友們全都瘋狂了！究竟為何瘋狂，請看以下圖片：
用美味的豬肉片排成盛開的花朵，意圖使人忍耐饑餓讓手機、相機先吃嘛！轉頭一看，天啊！牛肉片端端正正的排開，像是一大張紅毯迎接我們進入美食國度，趕緊趁著肉品新鮮，下鍋涮一涮。肉片的厚度剛好，每一口咬下很有充實感，又不會過於費力，也不會有種被虛晃兩招的感覺，畢竟來到火鍋店吃肉，最怕遇到生肉片薄到透光、一夾即散，下鍋煮後消失無影無蹤得窘境，還好崔官木桶鍋沒有如此淡情薄意。
除了肉品份量驚人，海鮮類部分也很值得讚賞，新鮮絕對是必備的就不多說了，蛤蜊的肉肥滿圓厚，大草蝦肉質緊實，如果點了龍蝦，崔官木桶鍋會先幫你處理好、對切，想吃的時候只要放入鍋中煮熟，就可以輕輕鬆鬆地撥下龍蝦肉，大啖一番。
不得不說，這一餐真的是讓吐司客飽到隔天早上，相當豐盛，下次來到崔官木桶鍋，記得多找幾位好友同事，才有肚子多品嘗不同的肉品與海鮮，說不定還會遇到吐司客本人跑去吃吃喝喝喔～
崔官木桶鍋
新北市板橋區介壽街3號
02 2251 0119