天天吃便當，不一定需要同情；菜色千篇一律，也不見得味同嚼蠟。
象啤酒今日斗膽談吃，得先澄清「妹子既非奧利佛不會做菜、也與胡天蘭老師相差甚遠不懂品菜，真實生活平凡無奇」──身為服務業勞工，夜晚沒有大廚上菜，比上班族「享受」（！？）更多的，就是便當。
排骨飯、鍋貼、丼飯、滷味、鍋燒意麵……幸虧人在台灣，80元的勞工預算也能嘗盡各種滋味。重點是，象啤酒真不挑！除非你打翻整罐味精，否則無論是零調味的川燙青菜、或鹹滋滋的醬油炒飯，吃下去，90%回饋在「美味」光譜中。
好吃，但仍有細微差異
譬如蒸蛋是索然無味還是帶點高湯風味，高麗菜是「媽媽風」還是「熱炒感」，吃完便當是齒頰留香或者嚴重缺水，這些細節都考驗了便當的深度。
以前餐廳打工，老闆說的那句最對：「料理裡有沒有靈魂，吃得出來。」
那，今天要談什麼？給點提示，通常是陷入選擇焦慮，或只想速速果腹時，才會跳出的清單。
今天，聊餃子，大抵也是便當排行榜的末端選擇
八方系列在高中補習就已經吃膩，牛肉麵店的水餃總貴的有點CP值不正確，常吃的幾家有的放久了餃子皮就軟軟爛爛，或者醬料跟餃子肉本身根本不搭嘎。這麼沒競爭力的便當候選人，卻因為一家小店，在象啤酒心中強勢奪冠。
門口小黑板的菜色也太過簡單了吧？因為這裡，是一家無菜單料理，早市的新鮮菜色綜合廚師心情，決定今日擺盤。
想到無菜單料理，呈上的白色瓷盤，你會為它補齊什麼菜色──日式壽司？還是國宴級台菜？傷腦筋啊，小店裡有沒有這些象啤酒不確定。但是，它有日日不同款的私房便當（當然，如果可以，老闆娘比較希望你坐在店裡好好享用）。
店面位置並不艱澀難找，實話說象啤酒路過百次以上，卻從未留意。直到朋友給了確切地址，讓象啤酒大感驚訝「啊，就在這裡嗎」（招牌據說去年給颱風吹倒就不再補上了）。
走進店面，餃子不誇張正在包（點了才包），趕著上班所以沒問醬料，外帶至上班處約莫20分鐘餃子也已退溫。失去各方優勢，象啤酒期待其實一般。
但第一顆下肚時，先是覺得餃子皮放涼了好Ｑ彈，然後有點驚訝沒醬料卻有肉汁的濕潤鹹味，接著留意到內餡有冬粉和五種以上的蔬菜！本來象啤酒討厭冬粉，但吃著只覺得滑順不黏膩、與餃子肉自然契合。
說不出更專業的美食詞彙，但原本講好要跟同事分餃子，等她發現時，象啤酒已經吃到剩２顆而已（最後還只忍痛割愛一顆），下肚後喉嚨並不嫌膩、也沒有需要用水分沖淡味精的慾望。
美味專用的芭樂詞彙還是好吃啊，好好吃啊
擦完回憶的口水，簡介小店。這裡多接熟客，中午到晚上7點食材賣完即收攤。
無菜單的輪轉盤裡，象啤酒吃到餃子所以寫餃子，但沒介紹到的，是裡面還有不可思議的美味咖啡與私房現作甜點，以及小店主人們的故事，和餃子餡一樣有韻味。
到底在哪裡？老闆娘說不喜歡接受訪問，也不需要更多客人弄得焦頭爛額，所以象啤酒僅能大幅度地給個線索：天母西路遠傳門市的右側的巷子轉進去，走10步路，盯住左側店面，微笑，有風度地詢問今天吃什麼即可。