破解關鍵點：用電子內鍋煮飯，會煮出毒飯嗎？會讓婆媽崩潰嗎？
我們得說，這新聞標題又有殺人之嫌啊，光下個會煮出毒飯的梗，就不知道嚇死多少寶寶了，但用電子內鍋會不會煮出毒飯，根據約翰走鹿查到的資料，其實大家可以不用那麼擔心滴。
電子鍋內鍋愛用鐵氟龍塗層防止沾黏，但也因為這一層整天被攻擊
我們得老實的跟各位說，鐵氟龍（聚四氟乙烯）這玩意在常態下是沒有毒的，但當加熱到260度以後就會開始變質，超過350度以後就會分解釋出毒素來，看到這邊想必婆媽一定又會緊張了，因為煮飯就是要加熱啊。
但各位請冷靜想想，要讓飯煮熟需要加熱到260度，甚至350度以上嗎？這應該很難吧，接著就讓我們以「新時代判讀力」來為各位解惑。
書裡提到，一般的家用快鍋為了縮短烹煮的時間，所以利用密閉原理來提高壓力，藉由沸點提升的環境下來增快反應速率，但一般的家用快鍋可以承受的壓力有多大呢？德國製的W牌壓力鍋大概可以承受150千帕，大約是1.5氣壓，這時水的沸點大概是119度，但要煮到260度的水呢？大概是4692千帕，47大氣壓左右，相信很多人看到這篇已經有點想要回上一頁，所以約翰走鹿直接簡單一句幫各位下結論。
在把水煮到260度而且維持不沸騰之前，你家的快鍋就先爆了，因為這壓力已經遠超過負荷，更何況是密閉能力不如快鍋的電子鍋，所以與其擔心鐵佛龍會不會釋出有毒物質，不如先擔心電子鍋會不會爆吧。
即便鐵氟龍會釋出有毒物質，量也不多，要「致癌」很拼阿！
接下來當然要討論，這有毒物質要吃多少才會「致癌」了？這說法其實是個通病，因為很多謠言、報導都喜歡說「吃多了會致癌」，但到底要吃多少才會致癌，又說不出個所以然來，真是很矛盾。
「新時代判讀力」也發現了這個盲點，然後書的作者又很剛好的曾當過化工廠的製造工程師，所以由作者來回答問題是在適當不過了。作者表示，美國在2006年已經證實，鐵氟龍內的添加物「全氟有機酸」有潛在的致癌作用，但這東西畢竟就是「添加物」，主要目的是利於製造，而且這類添加物的成本也不低，所以加的量絕對不會太多。
再來，工廠在製作的過程中，也會有很多道步驟，也會盡量的去除殘留，所以本來量就已經不多，經過那麼多道手續之後，殘留的量當然又更少了，離致癌的量其實還差一大截，而且內鍋就這麼大，量也是固定的，說真格的，說不定煮沒幾次，有毒的物質早就都沒了，啊這是要怎麼「服毒」多年？
我們在之前的報告「到底可以裝什麼？有人說 保溫瓶不能裝茶 、牛奶、酸性飲料？」也有提過，這類鋁或是不鏽鋼製品，盡量別用鋼刷清洗，以免表面受損，所以囉～電子鍋內鍋到底有沒有毒？可能有，但非常少，而且要溶出來也不是那麼容易的，各位婆媽真的不用嚇的驚慌失措喔。