新的一年要有新的希望，當然有些有新的嘗試，就算是老饕的味蕾偶爾也會想來點新鮮感，這微小新的心願我們都聽到了，快來一起看看極具指標性的美國<CNN>記者Chris Dwyer的美食早點名，2016年最值得一試的10間餐廳！
澳洲．阿得雷德 — Osteria Oggi
阿得雷德或許不是大家到澳洲必遊玩的地方，但活力十足又悠閒的進餐氣氛，讓2015年9月開幕的Osteria Oggi備受矚目；其中最得人讚賞的莫過於新鮮義大利麵，以牛肚、牛舌和骨髓增添樸實口感。
再加上葡萄酒產區麥克拉倫谷（McLaren Vale）和巴羅莎山谷（Barossa）就在阿得雷德的附近，可以以非常合理的價錢喝到美酒，十分值得前往。
澳門 — Hide Yamamoto
澳門最近扭轉以往的賭場印象，開始專注多元化發展，其中也包含吸引世界名廚前來共襄盛舉。
曾經榮獲<全球主廚獎>（Global Chef Award）的主廚山本秀正（Hide Yamamoto），除了在新加坡展現日本料理的珍饈璀璨，如今也在澳門新濠影滙小試身手，不僅每日從日本築地漁市場空運新鮮魚獲，同時也推出鐵板燒、頂級食材爐端燒盛宴與110年傳統手藝自製拉麵。
杜拜 — Coya
秘魯美食的熱潮持續在全球蔓延，而在2015年開幕的Coya也將這股風潮帶進杜拜。
已經在倫敦接受美食讚譽的Coya，這回來到杜拜朱美拉海灘的四季酒店，店內裝潢將印加文物和拉丁美洲風格完美融合，再以經典秘魯雞尾酒點綴，<CNN>推薦菜色為公牛心臟搭配特製麻辣醬。
英國．倫敦 — Frenchie
Frenchie 這個可愛的名字，是15歲的格雷戈傑．馬爾尚（Gregory Marchand）在傑米．奧利佛（Jamie Oliver）廚房工作時的綽號。
之後，格雷戈傑就沿用了這個綽號，在巴黎Les Halles區開了一間小酒館，今年2月這家巴黎小酒館將要跨海來到倫敦科芬園，以特製醺魚和熱食征服倫敦人的胃。
美國．紐約 — Made Nice
由於已經有了米其林三星餐廳Eleven Madison Park，丹尼爾．赫姆（Daniel Humm）和威爾． 吉達爾（Will Guidara）的新餐廳Made Nice未開幕已經受到矚目。
Made Nice將會在2016年的夏季盛大開幕，目前菜單內容將會是各地時令蔬菜和蛋白質為主，每人每份餐點只需$15美金。
迦納．阿克拉 — Urban Grill
這家全新的高檔牛排館Urban Grill，最讓人津津樂道的莫過於他們所選用的肉質，是來自內布拉斯加州的牛肉；主廚安德魯．迪卡托多（Andrew DiCataldo）將以玉米為主食的新鮮牛肉，以木炭烘烤，美妙滋味令人讚不絕口。
除了有南美傳統食物檸檬汁醃魚（ceviche）、五花肉搭配樹薯，週末早午餐也是一大亮點。
西班牙．巴塞隆納 — El Informal
擁有米其林光環的主廚馬克．葛司康斯（Marc Gascons）曾表示，將會在El Informal推出地中海與加泰隆尼亞美食的最佳詮釋，以當地出產的當季食材為創作原料，分享美食喜悅，像是蜂蜜麵疙瘩搭配黑松露、燻烤小山羊等等，光是看菜名就讓人食指大動！
越南．峴港市 — Maison 1888
越南美食向來在全球的老饕心中占有一席之地，而洲際峴港半島喜來登度假酒店的Maison 1888年餐廳，更是擁有不容忽視的領導地位。
新任主廚皮耶．加涅爾（Pierre Gagnaire）在2015年上任之後，依然維持Maison 1888的高水準品質，並且靈活運用世界各地與越南當地食材，精彩盛宴值得期待。
里約熱內盧 — Cozinha Artagao
當所有的目光隨著奧運盛事，再次望向里約熱內盧之際，還有一家餐廳絕對不可以錯過。
主廚佩德羅德．奧塔高（Pedro de Artagao）所擁有的Cozinha Artagao餐廳，最著名的經典菜餚就是12小時慢烤牛肉、貢佐拉乳酪起司義大利麵和巧克力蛋糕，都是塑造Cozinha Artagao難以撼動地位之功臣。
法國．巴黎 — Le Bon Saint Pourcain
自從夏天開幕之後， Le Bon Saint Pourcain已經徹底贏得當地人與遊客的心。
Le Bon Saint Pourcain坐落於法國巴黎第六區聖敘爾比斯教堂（St. Sulpice）附近，孕育多位文藝人士的聖日耳曼德佩區（Saint Germain des Pres），是家小巧精緻的法式小酒館，在這般歡樂氣氛中品嘗美食無非是一大享受。
微醺梅酒：一次看完十間全球美食餐廳，大家最想嘗試哪一家呢？我只想跟老闆說通通來一份～（貪吃本性露出馬腳）