破解關鍵點：吃馬鈴薯粉會中毒？
其實這則謠言之前就已經破解過了，不過當時謠言是說太白粉吃多對身體不好，謠言甚至還說太白粉毒性高到連蟑螂不碰，不過請教專家後，證實一切都是假的，至於馬鈴薯粉有毒之說，當初也包裹在同一則謠言裡，但我們沒有特別分開破解，沒想到這則謠言就自己獨立出來了呢，但結果還是一樣，馬鈴薯粉是沒有毒的，大夥可以放心。
吃馬鈴薯粉會中毒？食藥署掛保證：「吃了沒事！」
關於馬鈴薯有毒這件事，就讓我們引用之前的報告「把發芽的芽眼切除，馬鈴薯其他部位還是可以吃 ？意圖使人中毒太壞心！」來跟各位解釋。馬鈴薯本身就含有天然毒性物質「茄鹼」，又稱為「龍葵鹼」，這玩意一直都存在馬鈴薯中，但馬鈴薯沒發芽之前都沒問題，馬鈴薯開始發芽，芽眼、芽根和表皮轉綠之後，馬鈴薯體內的茄鹼濃度就會急速上升，這顆馬鈴薯就不能再吃了。
絕對要注意的是，馬鈴薯發芽後，是整顆馬鈴薯都不能吃，可別天真的以為去除發芽部分就可以吃了，茄鹼是充斥在馬鈴薯全身的，不是僅限於芽眼喔，而且茄鹼的毒性不會被高溫給破壞，即使加熱煮熟過的發芽馬鈴薯，一樣不能吃。
那吃下有毒馬鈴薯會怎樣呢？根據食藥署的說明，「食用過多含茄鹼的植物可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等。發生中毒的時間多在食用後2～24小時，腹瀉的情形可能會持續3～6天。」
這個說明也就提到了一個重點，吃下有毒的馬鈴薯或馬鈴薯粉會出現上述的中毒症狀，而且絕對會有新聞報導，然後還會引起食安恐慌，但各位仔細想想，台灣有發生過類似的毒馬鈴薯（粉）事件嗎？沒有吧！一切都是謠言在造謠啊～
太白粉有毒？謠言豪洨不打草稿！
前面有提到，馬鈴薯粉有毒謠言原本是包裹在這則「太白粉有毒」的謠言裡頭，蘭姆酒吐司當時也已經破解，完整破解都在「勾芡食物不能吃？ 太白粉有毒會導致糖尿病、痛風？」報告裡～
三春中醫診所江合春醫師受訪時表示，除非在製作過程中，惡意添加有毒物質，不然太白粉是沒有毒的，但太白粉也不能吃太多，因為勾芡的食物本來就熱量高，吃多了的確有可能會得痛風或糖尿病，但這並不代表太白粉或馬鈴薯粉就有毒，會得糖尿病或痛風是因為吃太多，業力引爆的關係好嗎！（這詞是這樣用的嗎？）
勾芡、馬鈴薯都有不少謠言啊！來這看真相～
