破解關鍵點：黑心嫩薑好毒？工廠就在霧峰？
先貼影片連結「醃薑好脆！竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁」給大家，然後各位不妨仔細看一下影片的發佈日期，這則新聞是TVBS在2014年11月21日發布的，都已經是四年前的新聞了，然後現在一堆人拿來問～約翰走鹿已經確定過了，這家醃薑工廠是個例，在當時也已經被開罰，現在都已經2019年了，拜託一下就別再傳了。
黑心嫩薑好毒？2014年的舊文！而且工廠已經被抄了～
先來說明一下當年的報導。台中的這家醃薑工廠，為了讓嫩薑吃起來會有脆脆的口感，因此違法使用俗稱「鹽丹」的工業用氯化鈣浸泡，業者宣稱是自行看書了解添加了鹽丹能讓嫩薑口感變好，雖然業者母親不斷強調，用鹽丹浸泡嫩薑已經是6 年前的事，當得知工業用氯化鈣不得添加於食品中，就已經停用，但現場卻被查獲工業用氯化鈣，因此警方將業者帶回偵訊，並查扣了11噸的醃漬物及24公斤的工業用氯化鈣。
氯化鈣這玩意可以分為「工業用」和「食品級」兩種，工業用氯化鈣就是俗稱的鹽丹，根據食品衛生管理法的規定，工業用氯化鈣不得添加於食品中，如違法添加可處6萬～5000萬罰緩，至於食品級的氯化鈣則可添加於蔬菜罐頭或醃漬蔬菜中添加脆度。
解釋完這新聞的來龍去脈後，回到最後一個也是最重要的重點，這新聞是2014年的，已經是4年多前的舊聞了，這中間也沒聽說爆發過什麼嫩薑類型的食安事件，簡單來說，就是別拿舊聞一直來吵啊。
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